Consigli semplici per coltivare le proprie erbe sul balcone.

In estate ci godiamo una vasta gamma di erbe aromatiche fresche e salutari! Cosa c’è di meglio che seminare e raccogliere le proprie piante? Questi piccoli condimenti e rimedi naturali possono essere coltivati in uno spazio molto piccolo, non è necessario avere un giardino e in più, il nostro balcone ne sarà contento.

Le erbe adornano il balcone, lasciano un buon odore e simboleggiano una cucina sana. È così che il vostro balcone divente la vostra oasi di freschezza.

Per coltivarle al meglio

Prima di tutto è importante ricreare condizioni simili al loro luogo di origine:

• Le erbe chiamate “di Provenza” quali il timo, il rosmarino, il coriandolo, l’origano, la maggiorana o la salvia amano il biotopo mediterraneo, vale a dire: soleggiato, caldo, con un terreno sabbioso, poca acqua e non hanno bisogno di un terreno ricco di sostanze nutritive.
• L’aglio selvatico e la menta richiedono molta irrigazione. Preferiscono gli ambienti ombrosi e umidi e necessitano di terreni ricchi di nutrienti.
• Il popolare basilico aromatico proviene da una zona subtropicale e quindi richiede molto sole, calore e acqua. Non supporta le condizioni fresche e umide.
• Il prezzemolo, l’erba cipollina e la melissa crescono meglio alla penombra.

Tra le erbe ci sono amici e nemici:

• Nessun problema a mettere uno accanto all’altro l’aneto, il cerfoglio, il crescione, la maggiorana e il prezzemolo. Lo stesso vale per il rosmarino, l’erba cipollina, il timo con la salvia e la melissa.
• Tuttavia, è meglio evitare di mescolare il finocchio col coriandolo; la camomilla con la menta e il basilico con la melissa.

Altri suggerimenti

• I fiori delle erbe aromatiche sono molto belli maconsumano troppe sostanze nutritive a discapito della buona crescita delle erbe aromatiche, quindi è meglio strapparli via.

• Mettete le vostre piccole erbe estive in un contenitore per cubetti di ghiaccio con olio d’oliva e congelatele. In questo modo potete porzionare il vostro raccolto e godere di questi sapori estivi più a lungo.
• Il grafico delle stagioni vi dà un’idea di quando seminare e raccogliere le vostre erbe.

Vi auguriamo di approfittare appieno delle vostre erbe aromatiche e buona fortuna per la raccolta !

Mettete le vostre piccole erbe estive in un contenitore per cubetti di ghiaccio con olio d’oliva e congelatele. In questo modo potete porzionare il vostro raccolto e godere di questi sapori estivi più a lungo.